Tamme -, of Eetbare kastanje

Castanea sativa (Mill.)

Tamme -, of eetbare kastanje.

De Tamme -, of Eetbare kastanje (Castanea sativa) is een breeduitgroeiende, vrij grote boom.


De Tamme kastanje wordt ook Eetbare kastanje of Gewone kastanje genoemd en is geen familie van de Paardenkastanje (Aesculus hippocastanum)die ook wel Wilde kastanje heet en die geen eetbare noten heeft.
De wetenschappelijke naam ‘Castanea‘ is afkomstig van de Griekse stad Kastanéia waar de Eetbare kastanje intensief gecultiveerd werd.
Tamme kastanjes kunnen zeer oud worden. Er zijn exemplaren bekend met een leeftijd van duizenden jaren bijvoorbeeld de ‘Castagno della Nave’ op Sicilië. Hoewel de tamme kastanje oorspronkelijk afkomstig is uit Zuid-Europa, Klein-Azië en Noord-Afrika is de boom in Nedelandse bossen al zo lang verwilderd dat ze als inheems word gezien. De Tamme kastanje kan een hoogte van 30 meter, en een stamomtrek tot 12 meter bereiken. De stam draait tijdens het groeien om zijn as waardoor bij ouderdom groeven worden gevormd die een kurketrekkerachtig patroon laten zien;
Als de kastanjeboom tussen 10 en 15 jaar oud is begint hij de eetbare kastanjes te dragen. De bloemen komen eind juni tevoorschijn en blijven een groot deel van de maand juli vruchtbaar aan de boom.
Er is een Tamme kastanje voor iedere tuin!
Voor kleine tuinen is de gewone Tamme kastanje niet geschikt maar er zijn tegenwoordig ook dwergkastanjebomen in de handel zoals Castanea sativa ‘Vincent van Gogh’ en de zeer bescheiden cultivar Castanea sativa ‘Lyon’ die slechts een geringe omvang en hoogte bereiken en die u in vrijwel iedere tuin zonder bezwaar kunt planten. Vaak geven deze cultivars ook veel eerder noten zodat u geen 15 jaar hoeft te wachten op uw eerste oogst.
Een goed zelfbestuivende, zeer vruchtbare Tamme kastanje is Castanea sativa ‘Marron de Lyon’ (of gewoon ‘Lyon’). Deze heeft een hoogte van tot 7 meter en is ook voor kleinere tuinen geschikt.

Standplaatseisen

De Tamme kastanje vraagt een droge -, goed doorlatende bodem en verdraagt kalk slecht. Kastanjes groeien het best in het volle zonlicht maar verdragen halfschaduw op de standplaats goed.

Snoeien Tamme kastanje.

Je hoeft een gezonde Tamme kastanje in principe niet te snoeien en men kan volstaan met begeleidingssnoei in de jeugdperiode en, indien nodig, sporadische onderhoudssnoei.
De Tamme kastanje is één van de bomen waarbij de sapstroom al vroeg in het voorjaar op gang komt en die kunnen bloeden tijdens het einde van de winter en gedurende het voorjaar. U doet er goed aan hier bij het snoeien rekening mee te houden. Groenwerk boomverzorging adviseert om bij kastanjebomen de snoei te beperken tot de periode waarin de boom in blad staat. De Tamme kastanje is dan goed tegen snoeien bestand en herstelt sneller.

Zijn Tamme kastanjes gezond?

Eetbare Kastanjes zijn erg gezond en kunnen gepoft of gekookt gegeten worden en kunnen ook tot een voedzame puree worden verwerkt.

Fotogalerij Tamme kastanje

-->

Beoordeel deze pagina.

1 Ster2 Sterren3 Sterren4 Sterren5 Sterren (Nog geen beoordelingen beschikbaar)
Loading...